Ķirbju biezzupa
Ķirbju biezzupa
Ķirbju biezzupa
Šī rudenīgā un viegli pagatavojamā ķirbju biezzupa tapusi sadarbībā ar talantīgajiem Otto & Mesi pavāriem. Garda un uzmundrinoša zupa ar Valio kausētā siera krēmīgumu! Būsi labi paēdis, lieliskā noskaņojumā un nobaudījis ko gardu!
4 porcijas
1 h
Sastāvdaļas4 porcijas
| 1 ¾ kg | Ķirbis |
| 185 g | |
| 200 ml | |
| 400 ml | Ūdens |
Ingvers | |
Rozmarīns | |
| 1 gab. | Ķiploks |
| 135 g | Bekons |
| 1 ēd.k. | Ķirbju sēklas |
Sāls | |
Pipari |
Instrukcijas
- Nomizo ķirbi un sagriež 1-2cm lielos kubiņos. Katlā ielej eļļu un pievieno sakapātu ķiploku. Viegli apcep ķiploku, pievieno ķirbi un ūdeni. Pievieno rīvētu vai smalki sakapātu ingveru un rozmarīna lapiņas. Vāra ~15 min., līdz ķirbis kļuvis mīksts.
- Kaltu noņem no uguns, un tā saturu sablendē viendabīgā masā. Masai pievieno saldo krējumu un Viola klasisko kausēto sieru. Katlu atkal liek karsēties, līdz zupa atsāk vārīties. Pievieno garšvielas.
- Tikmēr uz pannas apcep bekonu un apgrauzdē ķirbju sēklas. Zupu servē bļodiņās un dekorē ar bekonu un ķirbju sēklām.
Meklēt vairāk?
Meklēt vairāk receptes.