Vasaras salāti ar grilētiem kāpostiem
Vasaras salāti ar grilētiem kāpostiem
Vasaras salāti ar grilētiem kāpostiem
Šie ir īsti vasaras salāti - ļoti viegli, gardi un svaigi. Salātu galvenais trumpis ir grilētie kāposti. Alma jogurta mērce ar ķiplokiem un garšaugiem, salātu mērces jautājumu padara ļoti ērtu un vienkārši atrisināmu.
6 porcijas
30 min
Sastāvdaļas6 porcijas
| 120 g | Salātu lapas (piemēram, rukola) |
| 150 g | Cukurzirņi |
| 200 g | Ķiršu tomāti |
| 3 gab. | Viegli iesālīti gurķi |
| 200 g | Redīsi |
| 1 gab. | Tomāts |
| 150 g | Auna zirņi |
| ½ tējk. | Paprikas pulveris |
Šķipsniņa Kajennas pipari | |
| 200 g | |
Olīveļļa | |
Laima sula | |
GRILĒTIE KĀPOSTI | |
|---|---|
| 1 gab. | Ķīnas kāposts |
| 2 ēd.k. | Teriyaki mērce |
| 2 ēd.k. | Sojas mērce |
| 2 ēd.k. | Austeru mērce |
| 2 ēd.k. | Olīveļļa |
Sāls, pipari | |
Instrukcijas
- Gatavo kāpostus. Ķīnas kāpostu sagriež daivās, tā, lai katrā daivā paliek daļa kacena. Sajauc kāpostiem paredzētās mērces un olīveļļu. Kāpostu daivas kārto uz grila un daļēji apcep. Gatavošanas laikā apslaka ar sagatavoto mērces maisījumu, uzber sāli un piparus.
- Gatavo salātus. Sasmalcina salātu lapas. Pievieno cukurzirņus, uz pusēm pārgrieztus ķiršu tomātus, gurķu šķēles, redīsu pusītes un tomātu šķēles. Nolej un nosusina auna zirņus. Tos uz pannas apcep zeltainus, pievienojot paprikas pulveri un Kajennas piparus. Auna zirņus pārber salātiem.
- Uz salātiem liek grilēto kāpostu, visu apslaka ar olīveļļu un nedaudz laima sulas. Visbeidzot, salātus apslaka ar jogurta mērci un tie ir gatavi pasniegšanai!
- Recepte un foto: Ragne Värk, Merilin Siimpoeg. Lai labi garšo!
Meklēt vairāk?
Meklēt vairāk receptes.