Saulainais risotto
Saulainais risotto
Saulainais risotto
Pasmaidi un uzroti piedurknes. Šo saulaino risotto ir viegli pagatavot, un vislabāk tas garšos, ja ēdīsi uzreiz!
4 porcijas
30 min
Sastāvdaļas4 porcijas
| 1 gab. | Sīpols |
| 1 gab. | Ķiploka daiviņa |
| 130 ml | Sauss baltvīns |
| 1 gab. | Buljona kubiņš |
| 1 ēd.k. | Olīveļļa |
| 1 ēd.k. | |
| 1 l | Ūdens |
| 200 g | Arborio rīsi |
| ¼ tējk. | Kurkuma |
| 2 gab. | Salvijas lapas |
| 3 ēd.k. | |
| 100 g |
Instrukcijas
- Katlā uzvāra ūdeni un tajā izšķīdina buljona kubiņu.
- Sakapā sīpolu, ķiploku un apcep olīveļļā. Kad sīpols kļuvis viegli zeltains, pievieno sviestu un kurkumu. Pannā ieber rīsus un izmaisa. Kad tie kļūst caurspīdīgi, pārlej ar vīnu un atkal izmaisa.
- Pakāpeniski, turpinot maisīt, pannā pievieno buljonu. Plītij jābūt uz mazas uguns. Pievieno salvijas lapas, Viola kausēto sieru un rīvētu Forte cieto sieru. Kārtīgi maisa, līdz risotto kļūst krēmīgs.
- Pirms pasniegšanas izņem salvijas lapas. Pēc izvēles, piedevās var pievienot novārītas Edamame (sojas) pupiņas.
- Recepte un foto: Marjaana Vaher. Lai labi garšo!
Meklēt vairāk?
Meklēt vairāk receptes.