Krēmīgā pasta ar papriku
Krēmīgā pasta ar papriku
Krēmīgā pasta ar papriku
Laikietilpīgākā receptes daļa ir paprikas - tomātu mērces gatavošana. Rezultātā iegūsi 1 l mērces, kas noderēs vairākām gatavošanas reizēm.
4 porcijas
1 h
Sastāvdaļas4 porcijas
| 250 g | Spageti |
Paprikas - tomātu mērce | |
|---|---|
| 5 gab. | Paprika |
| 4 gab. | Tomāti |
| 1 gab. | Ķiploka daiviņa |
Jūras sāls, cukurs | |
Balzamiko etiķis | |
Krējuma mērce | |
| 150 g | |
| 100 g | |
| 2 gab. | Ķiploka daiviņas |
| 100 g | Paprikas - tomātu mērce |
Servēšana | |
Svaigs baziliks | |
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni uz 230 °C. Krāsnī liek uz pusēm sagrieztus tomātus un veselas paprikas, ko apslaka ar olīveļļu un sāli. Cep ~20 min.
- Paprikai noņem miziņu, iztīra sēklas, un to sablendē kopā ar tomātiem un ķiplokiem viendabīgā masā. Pievieno sāli, cukuru un balzamiko etiķi pēc garšas. Mērci atdzesē un pilda burkā uzglabāšanai.
- Gatavo krējuma mērci. Pannā saldajam krējumam pievieno kausēto sieru, sasmalcinātus ķiplokus un paprikas - tomātu mērci. Vāra, līdz mērce nedaudz sabiezē.
- Izvāra spageti līdz tie ir al dente. Spageti sajauc ar krējuma mērci un pasniedz ar rīvētu cieto sieru un baziliku.
- Recepte un foto: Kristian Neemela - kristiankokkab.blogspot.com. Lai labi garšo!
Meklēt vairāk?
Meklēt vairāk receptes.