С октября в ассортимент продукции Valio добавляются растительные продукты. Первым из них на прилавки магазинов Эстонии поступит овсяный напиток Oddlygood Barista.
Семейство продукции Valio Oddlygood на основе овса соответствует в первую очередь желанию тех потребителей, которые предпочитают в своем рационе растительные продукты, а также тех, кто хочет разнообразить свое повседневное меню и внести в него интересные блюда. «И хотя Valio известно, прежде всего, как изготовитель молочных продуктов, у нас вместе с материнской фирмой в Финляндии насчитывается суммарно более ста лет опыта в сфере разработки разнообразных ингредиентов, производственных методов и новых продуктов. Новые тенденции в пищевой промышленности и поведении потребителей позволяют все эти широкие знания теперь применить в новой возникшей категории», – сказала директор по маркетингу и разработке продукции Valio Криста Кальбин.
Вся серия растительных продуктов Valio Oddlygood является результатом систематической исследовательской работы и разработки продукции. В результате опроса, проведенного в разных странах, выяснилось, что приблизительно 90% потребителей растительных продуктов комбинирует их с разными молочными продуктами. В продуктах, приготовленных на растительной базе, потребители больше всего ценят богатый вкус и хорошую текстуру, на чем при разработке новой категории продуктов как раз и сконцентрировались технологи Valio.
Помимо вкуса команда по разработке исходила из желания вывести на рынок разнообразную по пищевой ценности серию продукции. Продукты Oddlygood содержат как витамин D2 растительного происхождения, так и добавленный йод и кальций. По сравнению со многими аналогичными продуктами в них содержится двойное количество белка.
Первым продуктом в Эстонии с октября появится на прилавках магазинов овсяный напиток Valio Oddlygood Barista, который изготавливается у северных соседей в Финляндии из местного овса. Овсяный напиток с мягким вкусом был разработан в сотрудничестве с экспертами по молоку для кофе.
«Овсяный напиток имеет превосходную текстуру – он легко взвивается в пену, не расслаивается и по своим свойствам хорошо подходит для приготовления латте. Также эксперты ценят овсяный напиток за его натуральный и несладкий вкус, который усиливает нотки, свойственные кофе», – охарактеризовала представитель Valio новый продукт.
Приготовленное из овса кофейное молоко без глютена хорошо сочетается как с фильтрованным кофе, так и напитками эспрессо. В закрытой упаковке Oddlygood Barista хранится также при комнатной температуре, как и другие специальные виды ультрапастеризованного молока для кофе.