Valio
Global
Oстальные

Clean Label или Чистая этикетка - что это такое?

Сознательное и здоровое питание стало ежедневным стилем жизни для многих из нас. Таким образом, с каждым годом растет число людей, для которых важно знать, что на самом деле содержит ежедневно потребляемая пища.

Чем больше мы осведомлены о значении ингредиентов пищевых продуктов, тем больше мы хотим, чтобы на нашем столе была чистая еда без пищевых добавок. К счастью, все больше и больше производителей продуктов питания отвечают этим потребностям, и мы можем выбирать из все большего числа продуктов, свободных от добавок.

Alma первым принесла в Эстонию понятие Clean Label или "чистая этикетка". Это широко распространенное в мире понятие и тенденция, которая наилучшим образом соответствует пожеланиям тех потребителей, которые хотят покупать самые простые, наиболее чистые и натуральные продукты.

Понятие чистой этикетки используют производители продуктов питания и напитков для продуктов, которые сделаны только из самых простых, понятных для потребителей компонентов. Таким образом, знак Clean Label на упаковке является для любого покупателя гарантией, что это максимально возможно чистый, простой и честный продукт, который отвечает следующим условиям:

  • продукт не содержит добавок / консервантов;
  • продукт содержит только те ингредиенты, которые вы найдете в вашем шкафу / на полке магазина;
  • у продукта максимально короткий список ингредиентов;
  • продукт прост, он как можно меньше обрабатывался.

Использование понятия чистой этикетки / Clean Label на продуктах еще не регулируются законом, однако здесь применима однозначная закономерность: продуктами с чистой этикеткой мы можем назвать те продукты, которые не содержат неизвестных нам веществ. Среди ингредиентов продуктов с чистой этикеткой отсутствуют все подозрительно звучащие добавки, такие как «искусственные» или требующие обработки компоненты.

Тенденция чистой этикетки / Clean Label взяло начало на рубеже тысячелетий в Великобритании, где пищевые промышленники решили пойти навстречу постоянно растущему числу потребителей, которые были обеспокоены содержащимися в пище Е-веществами и их воздействием на здоровье. Сегодня эта тенденция распространилась по всему миру. В Европе наиболее активным производителем новых продуктов Clean Label остается Великобритании, за ней следуют Германия и Франция. Популярность продуктов Clean Label все больше растет в России, Скандинавии и странах Балтии.